La Storia de "Il GROTTO" e della Famiglia SALOTTI

L’attività ebbe inizio nel lontano 1929.
I nonni Leopolda ed Enrico Salotti attrezzarono e gestirono al meglio l’allora Vecchia Osteria, dove preminente era la mescita del vino e la vendita di generi di prima necessità. 

Successivamente il  figlio Aldo e la moglie Iole con costante impegno e dedizione hanno realizzato il ristorante e l’albergo, trasformando radicalmente l' iniziale attività.

Proprio durante questo periodo nacque il nuovo nome “Il Grotto”. Siamo alla fine dei mitici anni sessanta, dove a fianco del ristorante, nel periodo estivo, primeggiava l’omonimo “dancin”.

Caratterizzato da una buona conduzione e soprattutto dalla scelta di ottime orchestre e complessini, riuscì ad affermarsi  attraendo molti giovani e pubblicizzando così “Il Grotto”.

Questo nome fu fortemente suggerito e voluto da Michele Pennacchi, illustre poeta e vernacoliere garfagnino, detto “Il Togno della Nena”.

L’attività, prettamente a gestione familiare, prosegue e si espande con il figlio Franco e la moglie Roberta. Nel vecchio parcheggio del 'dancin' nasce così la “Pizzeria  Il Grotto”, accorpandosi alla sala  del ristorante, che all’occorrenza si trasforma in unico ambiente.

            Franco e Roberta Salotti

Il Nonno Aldo alla fisarmonica con il nipote Nazareno alla chitarra allieteranno le vostre serate. 

L’impulso e l’inatteso quanto repentino successo  è il risultato del dinamismo, della professionalità, della simpatia, dei giovani figli di Franco: Denise e Nazareno (pizzaiolo) e del marito di Denise, Francesco (pizzaiolo).

Non è semplice riuscire a sfornare una buona e bella pizza…. a meno che non lo si faccia con la “Pala Oro”.

E la storia continua ..... al Ristorante Pizzeria Albergo Residence di Salotti e Famiglia.

Vi aspettiamo!